発酵食ヘルスケアSpecialist
¥255000
この講座について
発酵食ヘルスケアプロフェッショナル 2月29スタート
１、発酵食と自然食の概念
- 発酵と人間の関係
- 腸内環境に合わせた食とは
- 食の組み合わせ
２、発酵お粥、煮物
３、発酵だし
４、発酵ソースと和物、発酵ドレッシング
５、発酵食（動物タンパク質発酵、植物タンパク質発酵）
６、発酵ドリンク
７、（特別講座：代謝学（別途料金）７０％割引あり（詳しくはこちら）
Members
伝統発酵アカデミーの発酵講座は、古の技と科学を融合させた新しい知識をまとめ、正しい発酵食を教えています。伝統発酵知識やエクスペリエンスを生み出す価値を手に入れるため、発酵の根本から食の原理、分子のメカニズムを理解するところから始まります。周りの人々はどういう発酵食で食生活を送っているのか、食の組み合わせやいつ発酵食を食べるのか、何を目的で発酵食を学ぶことになったのかを理解することです。本物の発酵食を学ぶことで体と心が変わり、長寿に繋がる秘訣でもあります。
