伝統発酵食や天然麹学が学べる日本唯一の講座

微生物と発酵

10年後、お金よりも価値を持つもの[発酵食の根本とは」

2026年10月24日
Posted By 発酵の仙人

伝統発酵アカデミー食品発酵学講座　チーズ味噌世界初開発

食品発酵学プロスペシャリスト3期募集

2026年9月21日
Posted By 発酵の仙人

第1期プロ食品発酵学スペシャリスト養成講座募集

2026年7月15日
Posted By 発酵の仙人

2026-sabusuku-syohinn-05-21-31-3

プロ・食品発酵学スペシャリスト

2026年6月20日
Posted By 発酵の仙人

2026-sabusuku-syohinn-05-21

受講者たちと韓国宮廷料理ツアー

2024年9月22日
Posted By 発酵の仙人

伝統発酵アカデミー宮廷韓国料理ツアージファジャ지화자 궁중요리

5月1日「麯研究所」

2024年4月4日
Posted By 発酵の仙人

正しい添加物とは

2023年9月20日
Posted By 発酵の仙人

病気の始まりは腸から

2023年9月19日
Posted By 発酵の仙人

食の大切さコラム51

2023年8月11日
Posted By 発酵の仙人

365271455_29697835398250213_4628766262445976607_n