講座時間

11:00〜3:00まで

午前１部：11:00~12:00 

昼休み：12:00~1:00昼時間（アカデミーはランチなど食事はご提供いたしません。）

午後２部：1:00~2:00

休憩時間：2:00~2:10

午後３部：2:10~3:00

講座対象：

一般の方（初心者大歓迎）、伝統発酵アカデミー受講者＆修了された方（上級者）

用意するもの：

筆記道具、エプロン、実践講座で作ったものを持って帰るための紙袋

動画アーカイブ：あり