正しい添加物とは
「知ることが大事」
明日は、
第一目の「正しい添加物」の特別講座です。
特別講座は
専門知識をわかりやすく教える講座で
一回のみです。
食品輸入会社と
食品製造、添加物を分析や
添加物の製造の仕事もやったこともあり、
誰よりも添加物にめちゃくちゃ詳しいです。
いったい、どの添加物が悪くて
良いのか、？
みなさんはご存知ですか
本やネットに出回っている添加物を聞くと
恐ろしいですよね。
明日は、
99%出回ってない添加物の話をしたいと思います。
明日は、
ショートニング、ph調整剤、防腐剤、増粘多糖、乳化剤などと
ほとんど知らない
調味料に含まれている添加物、
お菓子を製造する時の添加物などについてお話しします。
2時半で全ての添加物の話は難しいため、
また別の日を設けて2部、3部に分けて
やっていこうと思っています。
お申し込みの受付は昨日をもちまして終了しましたので、新規のお申し込みはできかねます。
お楽しみに！
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