- 11 8月, 2023
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食品スペシャリスト講座のご案内
「8月20日に受付終了となります。」
食品発酵学スペシャリスト！
今年1月に新しくスタートした講座。
やってみて色々な
流れが見えてきたのです。
問い合わせも沢山いただきました。
実践に講座に参加する人達は
料理人、食品会社のオーナーや
麹や麹菌で味噌などを教える講師、
医療関係者、などなど
年齢問わず、幅広く参加してくれてます。
僕は、食品輸入会社と食品製造会社を
運営しながら、8月で7年目に入ります。
7年間、食品に関する正しい情報や
食品製造に関係する知識、
食に関する科学、加工、発酵学を教えていますが、
7年やってみて
やっとわかった事が沢山あります。
文章では言えませんが、
人生生きていく中で、チャンスってとても大事なぁと、ご縁をいただくことなど見えない力もあると思います。
せっかく、計画して開催した
食品発酵学スペシャリスト講座は
残念ながら、
8月20をもちまして完全終了いたしますが、
また別の形で開催したいと思います。
味噌や醤油をための天然菌作りや、100%米ヨーグルトを作る梨花の天然菌作りは
完全に終了いたします。