5月1日「麯研究所」

発酵に関わる菌、雑菌、猛毒を作るカビなど、乳酸菌や酵母などの微生物を理解し、良い発酵食を作るために研究をする団体です。

全ての論文を公開し、自然界の天然麹菌、白、黒、黄色、紅、緑などを作ってみて理解するのです。

全てが学術名で教えてます。

菌たちのPHの環境、どういう酵素を作り出すのか、

代謝産物など、よく専門的に学ぶことができます。

自然を知る。

自然のものは必ず、自然とリンクしている。

自然は偽りがなく、

自然だからこそ、できる素晴らしい力のメカニズムがあるのです。

沢山の専門家が集まっています。

まずは、今あなたが購入した麹！

その麹は一切買わなくても味噌が作れるようになるとか

醤油が作れるようになるとか

甘酒が作れるようになるとか、

信じることがこの団体に入れる条件です。