発酵学スペシャリスト講座の日程

発酵学スペシャリスト講座の日程

食品発酵学スペシャリスト

１月２３日〜スタート決定

１月２３、2２４ビタミンの構造と作動原理１

２５、２６生ハム作り（大阪）

２８、２９生ハム作り（東京）

２月９、１０ビタミンNO構造TO原理２

２月１１、１２生ハム作り（福岡）

２月１６、１７（味噌作り）

発酵学をサイエンスから学んでプロになる

麹学から保存食まで全ての発酵のメカニズムを教えます。

プロとして活動してください。