日本唯一の発酵学（1年３ヶ月コース）
通常価格 1,225,000円 (28％OFF) キャンペーン価格：882,000円（税込）
※締切：2025年1月30日まで
伝統発酵アカデミーは、日本唯一の発酵学を教えています。メイン講座は、自然界の天然麹菌の培養の概念、メカニズムですが、この講座ではその概念、メカニズム、培養方法の基礎的なところから実用できるところまで詳しく教えています。
発酵学のカリキュラム
- 天然麹菌の培養基礎（レギュラー、梨花菌、テンペ菌）
- 天然味噌づくりコース
- 天然醤油づくりコース
- 天然酢づくりコース
- 天然コチュジャンコース
- 天然砂糖づくりコース
- 生ハムづくりコース
- チーズづくりコース
- 物性の原理コース（発酵のメカニズムとビタミンの作動原理、微生物の原理）
- 漬物づくりコース（たくあん、梅干し、キムチ、古漬け）
- テンペづくりコース
- 天然納豆づくりコース（空気中の枯草菌）
- 米菌づくりコース
テキストについて
テキストは基本直接お渡ししておりますが、
動画のみ受講の場合はレターパックでお送りいたします。
（※お届け先の情報が間違いないか必ずご確認ください）
講座の講座場所
大阪（四條畷市）アクセルを参考にしてください
東京の方は
動画アーカイブ
アカデミーは、講座のアーカイブを必ず、出席できなかった方に配信しております。
動画受講者の方へ
カリキュラムの1番から13番までありますが、
１番と13番の講座は一番重要な実践講座となっているため、可能であれば、リアル受講をおすすめします。
※ 重要
アカデミーでは発酵食を科学的に学ぶことができる日本唯一の発酵講座です。日本唯一のため、動画はアカデミーを運営する株式会社ハンバンライフの知的財産になります。動画で習ったことを他のところで教え事は、SP認定講師になってからではないと絶対に教えてはいけません。基本、無断に教える事は固く断っております。無断に教えて万が一問題になった時はアカデミーの顧問弁護士を通して法的に解決する時もあります。
（重要）アカデミーの講座ポリシー
1.講座の質問やお問い合わせ
1-1. メッセンジャーでの問い合わせ
緊急連絡以外は講師の個人メッセンジャーでのお問い合わせは避けてください。7時以降は、アカデミーは営業をしませんので、講師の個人プライバシーの時間にメッセンジャーでのメッセージは避けてください。
1-2. SNSのグループページでの質問について
アカデミーは、受講者に対し、質問の質を向上させるため、SNSの（Facebook）グループでの質問をお願いしております。
理由は、講師は沢山の受講者から24時間質問を受ける事は不可能です。そのため、SNSグループで質問をすると他の受講者が答えてくれる時もあります。
SNSでの質問に対し、回答時間を決めてはないため、講師がSNSでの質問を確認する時間もかかります。２〜3日かかる時もあります。基本は、質問されたその日の夕方までには回答しますが、（講師の出張や質問の内容、難易度、質問がアップされた時間がアカデミーの営業時間内なのかを確認してお回答しております。
ですでの、アップした時間、質問のレベル（難易度）、講座内容と当てはまる内容なのか、（講座の関係のない質問に対しては、ご回答できかねます。）などを必ず確認した上で質問の回答お待ちください。
1-3.アップされた時間がアカデミーが指定した（2時〜7時）を確認してください。7時以降になると講師は帰宅した時間になりますので、3日以内には（内容によって回答時間が伸びる可能性もあります）ご回答します。
1-4. ご回答の時間指定は受講者はできかねます。
例：（今日の夕方に仕込むから夕方までに回答ください）という時間指定は固くお断り致しますので、しないでください。
ご回答の時間指定は受講者が決めることではありません。
アカデミーの担当講師が、質問の質、レベル、時間などを判断してご回答しますので、ご了承ください。
1-5.土日（祝日）を確認してから質問をアップしてください。基本、アカデミーは土日、祝日は休みですので、時間外に質問を受けると休み明けに質問の内容をみてご回答します。
2.銀行口座
3.再受講について
4.zoomのオンライン講座について
5.過去にリアル講座に参加した方がだいぶ時間が経って
6.自分がどの講座を受けたのか覚えてください。
8.動画受講のみの方以外は動画配信は致しません。
9.動画受講
9-1動画受講は、動画のセキュリティのため、必ず、グーグルメールgoogleのメール（Gmail)で登録してください。
9-1-1 Googleのメール（Gmail）がない方は、googleで登録すると簡単に作れます。
すでにGoogleのメールアドレスをお持ちの方は、アカデミーの動画担当者にメールにて送ってください。
新しくGoogleのメールを作った方もアカデミーの管理者に登録したメールアドレスをアカデミーの（お問い合わせ）を
利用して送ってください。送ったくださったメールを管理者が確認次第に動画を配信いたします。
9-1-2 動画配信を開始するとグーグルメール（Gmail）に非公開の動画のURLが送られていますので、そのURLかボタンを
クリックしてください。（動画は必ず、googleをログインしてから視聴してください。）
9-2動画受講のメールが届かない時
必ずメールかアカデミーメッセンジャーでお問い合わせください。
9-3動画配信の依頼の基準
9-3-1.動画配信は、基本、動画受講者の方に優先に配信しております。
9-3.2.リアル講座に参加された方は動画の依頼は基本的にできかねますが、動画受講者が満遍なく受講された後に動画配信の依頼
をいただいた方に配信をする場合もあります。
9-4. 動画配信をする期間の基準
9-4-1.月に同じ講座が1回ある場合は、その講座が終わってから15日前後を基準に配信をしています。
9-4-2..月に同じ講座が2回から数回ある場合は、最終回の講座が終わってから15日前後を基準に配信をしています。
10. 講座中の注意事項
１、リアル受講に参加され、受講された方は動画配信依頼は基本できかねます。理由は、オンラインのみ、動画のみの方々は
リアリ講座を受けなくても受けられないため、動画講座を受けているので、動画は、動画受講者様のみ、配信しております。
２、アカデミーが無料で主催する特別講座の動画についても基本、アカデミーは動画を配信しておりません。無料サービスですので
必ず、リアルで受けてください。
３、講座中に動画撮影は固くお断りしております。音声録音など全て禁止です。万が一無断配布などで問題が多くなる場合は、顧問弁護士を通して相談になりますので、必ず、音声録音、撮影はしてはいけませんのでご了承ください。
11.欠席のメッセージについて
12,アカデミーはリアル講座を推薦します。
13.講座中に講座の内容と違う質問は避けてください
14.振替講座
15, 講座の日程は講座カレンダーでご確認ください
16. 返金について
17.講座の昼食について
ですので、ランチの要求は基本できかねます。