発酵を科学で学ぼう！ベーシック 3/5スタート
【講座内容（予定）】全てオンラインZOOM受講可能、オンラインやリアル講座に参加できない方は、動画アーカイブの配信あり。
1、発酵は一体何？世の中の嘘と真実を教えて！
2、発酵の分子構造の世界を覗いてみる（植物と動物）解糖系の話！
有酸素、無酸素、光合成のメカニズム、有機産物、ミネラル概念を基礎から学ぼう！
3、微生物の発酵と野菜の発酵はどう違う？
4、ミトコンドリアは一体なに？どこからきた？
5、ブドウ糖とエネルギー代謝「面白い熱力学」
6、酵素は何？
講座時間は11:00~14:00時まで
準備物：筆記道具
- オンラインzoom参加可能、全てアーカイブでもOK
- リアル参加は15人（大阪 伝統発酵アカデミー）
- 一般の方も参加可能
- 伝統発酵食文化協会の会員様は割引あり
■ 受講方法について 全ての講座はオンライン（Zoom）での受講が可能です。当日リアルタイムでのご参加が難しい方は、講座終了の約1週間後にアーカイブ動画を配信いたします。 ※動画の視聴期限は、配信から15日間となっておりますのでご注意ください。
■ 途中入会の方への対応について 講座が進行している途中でご入会いただいた場合でも、それまでに終了した回の動画を配信いたします。 （例：第5回終了時にご入会・お申し込みいただいた場合、第1回〜第5回分の動画をお送りします）
■ 日程のご確認とZoom URLについて 講座や講演会の日程は、公式カレンダーよりスケジュールをご確認ください。 ※ZoomのURLは、講座開催の3日前にメールにてお送りいたします。必ずメールチェックをお願いいたします。
【禁止事項】 ZoomのURLを第三者へ共有したり、転送したりする行為は固く禁止しております。何卒ご理解とご協力をお願い申し上げます。