生態薬性学

Ecopharmacology

【なぜ「生態薬性学」は、日本唯一の学問なのか】

「従来の薬膳と何が違うのだろう？」と疑問を持たれる方も少なくありません。

特に、すでに薬膳を熱心に勉強された方ほど、その違いに関心を寄せられます。

東洋思想や経験則をベースとした従来の薬膳に対し、「生態薬性学」は現代の自然科学（分子生命科学）をベースとした、全く新しいアプローチをとっています。

日本ではここ「伝統発酵アカデミー」でしか学べません。