講座の流れ

Course information

家庭で発酵食を楽しく作りたい！実践だけで良い

専門的ではなく、家庭で楽しく作ったものを料理などに活かしたい方におすすめ

発酵食は全く知らない素人です。基礎から教えてほしい！

天然調味料ベーシックコース

発酵食は少し作ったこともあるけどもっと知りたい

天然調味料ベーシックコース

発酵食はある程度、知っている本格的に学びたい

食品発酵学スペシャリスト講座

本格的には学びたいが家庭で発酵食を楽しく作りたい！

専門的ではなく、家庭で楽しく作ったものを料理などに活かしたい方におすすめ

麹で醤油や味噌を作ったことはあるけど専門的ではない

家庭で天然菌で醤油と味噌を作ってみたい

家庭で天然菌で醤油と味噌を作ってみたい

正しい食の情報は知りたいけど基礎からわかりやすく教えてください

正しい食の情報はある程度知っている中級から教えてほしい

正しい食の情報を専門的なレベルから勉強したい

調味料を専門的に調味料を習って教えたい

天然調味料を作って販売したい

専門的に勉強して会社で仕事に活かしたい

精進料理を学んで家で作りたい

精進料理を専門的に学んで教えたい

精進料理を学んで仕事としてやってみたい

食治を基礎から学びたい健康知識は全く知らない」

食治を中級から学びたい健康知識はある程知っている

食治を上級から学びたい健康知識は専門的に知っている

自然界の天然菌だけ習いたい！基礎」で良い麹菌で味噌など作ったことがある

自然界の天然菌だけ習いたい会社で色々作ったり開発もしたい

SP認定講師になって一緒に活動したい