伝統発酵食や天然麹学が学べる日本唯一の講座

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touihoukan+seitai

All Levels

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10 week

食治生態薬性学ガストロミノーX東医宝鑑 1年半コース

¥208,000

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souce-ryourituki2026-2028-01

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10 week

フランス料理＆イタリア料理「究極のソース＆ガストロノミー」2年コース

¥210,000

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expert

20 レッスン
30 week

天然麹学プロフェッショナル講座２期募集

¥450,000

12 受講者

2026-3-5-001-01

All Levels

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10 week

正しい発酵を科学の視点から学ぼう！

¥120,000

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食品発酵学スペシャリストプロ講座 8月26日１期

All Levels

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プロ・食品発酵学スペシャリスト養成講座 1期

¥583,000

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intermediate

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10 hour

極みソースづくり講座１年

¥320,000

45 受講者

beginner

17 レッスン
16 week

2026年度プロ・ファーメンター「プロ発酵家」養成講座

¥580,000

97 受講者