天然麹学プロスペシャリスト

天然菌を極めるプロ専門講座

• 11月26日スタート
• 締切10月25日まで

日本の中でも少数派「マイノリティ」の自然界の自然界の100％天然かび培養学と麹学を専門的に学ます。

日本の食の未来や子供達の食、健康を守りたい！
その思いで立ち上げたグループです。

講座内容

微生物学（かび、酵母、細菌）

自然麹学の種麹を培養

日本の麹培養の歴史
現代における培養技術
遺伝子組み換え
ゲノム編集
純粋培養に関するメカニズム
実践（顕微鏡などを使う）

自分だけの種菌を培養し、
Aspergillus　オリゼー、などを培養。

対象

食品発酵学プロスペシャリストを修了した受講者か受講中の方

講座期間

1年

一般の方は980,000円

割引対象

食品発酵学プロスペシャリストを修了した受講者か受講中の方

980,000 →　380,000円