麹菌と麹がないと味噌が作れない日本

残念ながら、麹菌がないと

味噌が全く作れない日本！

米麹も麹菌で作っているのです。

皆さん知っている甘酒も麹菌！

僕が教えている味噌や非加熱甘酒は、

麹菌を買って作っているわけではありません。

全て完全自然界の天然菌

いつでもどこでも、どこへいっても

場所と関係なく、一生

美味しい天然菌味噌が作れるのです。

麹菌に頼る方が99.99%

頼らない人0.1%は僕と伝統発酵アカデミーの認定講師たち！

そのメカニズムを知ると永遠に

麹も麹菌も買わなくて良いです。

僕は、

そのメカニズムや科学的にまとめて

教えているのです。

知らないと損！

一回学ぶと

一生麹菌はいらない

自分の味噌が永遠に作れます。

子供もその子供も味噌は家で菌から作る

不思惟に自然菌の天然味噌は

カビが生えないのです。

その秘密も科学的に教えています。

そういう講座は

日本どこ行っても存在しません。

発酵学スペシャリスト講座では

食品として販売できるレベルまで

専門的に教えています。

天然味噌にはプロバイオティクスもプレバイオティクスも豊富！生きている味噌です。