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中国伝統醤油と湯浅式醤油づくりと大量仕込み

 ¥190,000 – ¥450,000 税別

天然発酵調味料マイスター1期(認定証あり）

 ¥198,000 – ¥420,000 税別

天然麹学プロフェッショナル講座

 ¥740,000 税別

天然麹学プロ級専門コース

 ¥720,000 税別

天然麹菌培養士専門養成講座

 ¥300,000 – ¥610,000 税別

日本唯一、伝統メジュづくりプロコース「醤油、味噌」認定証あり

 ¥160,000 – ¥320,000 税別

日本唯一の食治料理特別講座(TFFCA)

 ¥29,000 – ¥198,000 税別

生ハムづくり実践コース

 ¥115,000 – ¥230,000 税別

発酵と分子細胞生物学

 ¥150,000 税別

発酵を科学で学ぼう！ベーシック

 ¥50,000 – ¥190,000 税別

自然界の天然菌酵母培養プロ

 ¥230,000 – ¥320,000 税別

食の正しいメカニズムと作動原理(伝統発酵食文化協会)

 ¥10,000 – ¥180,000 税別