日本唯一、伝統メジュづくりプロコース「醤油、味噌」認定証あり

2月2日スタート

• 2/3　1.メジュ仕込み
• 2/4  2/2の続き＆ 2.メジュ仕込み
• 3/3  2/2、2/3のメジュのチェックと管理
• 4/6  2/2、2/3のメジュのチェックと管理
• 4/7 醤油仕込み
• 10/2　醤油の火入れと味噌仕込み

締切2025年12月20日まで